oreda deutsche küche
  Schichtkohl
 


Zutaten:
- 1 Weißkohl
- 1 EL Kümmel
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Tüte Hackbraten Fix (Maggi oder Knorr)
- 2 l Brühe (ca.)
- Salz, Pfeffer
- dunkler Soßenbinder

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit dem Tüten-Fix vermengen (nach Anleitung)
und kleine Kügelchen formen.
Den Kohl klein schneiden, waschen und anbraten, bis eine
gleichmäßige Bräune erreicht ist (sehr wichtig für den
Geschmack!!!).
Dann den Kümmel hinzufügen und noch einige Minuten mit
anbraten. Nun den Kohl mit der Brühe aufgießen und die
Hackbällchen vorsichtig unterheben. Das Ganze ca. 20 – 30
min. mit Deckel köcheln lassen (ab und zu umheben).

Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit
dunklem Soßenbinder andicken.
Dazu eignen sich Kartoffeln.
 
   
 
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