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Frischkäse - Kuchen
Zutaten:
250 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
500 g Mehl
Stk
500 g Quark
800 g frische Aprikosen oder aus der Dose
125 g Zucker
3 Stk Eier größe M
Zubereitung:
Zubereitung: Aus dem Mehl, Butter, Zucker und Backpulver die
Streusel
herstellen.
Belag: Frischkäse oder Quark mit den Eigelben und Zucker in eine
Schüssel geben. Eiweiß steif schlagen und dazugeben, alles
vorsichtig
und gut verrühren.
1. Nun die Hälfte der Streusel in die Form oder auf ein
Blech, als erst
Schicht gut verteilen, etwas andrücken.
2. Zweite Schicht, den Frischkäse -Belag auf die Streusel
mit einem
Löffel vorsichtig verteilen. Nun die halben Aprikosen mit
der Öffnung nach obern darauflegen. (Man kann auch
Mandarinen aus der Dose
darauf geben), das schmeckt besonders gut.
3. Die dritte Schicht die restlichen Streusel verteilen.
Den Backofen auf 180 °c vorheizen und 30 Minuten backen |
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