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Zutaten:
- 1 kleine Zwiebel
- Butter
- 2 kleine Fladenbrot
- 4 EL Sauce Bearnaise (z.B. Rezept-Nr. 10031)
- 1 Rumpsteak (180g bis 200g)
- Öl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- gehackte frische, gehackte Kräuter nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in halbiere Ringe schneiden. In der
Butter braun anbraten.
Das Steak im Öl scharf anbraten Salzen und pfeffern.
Ein Fladenbrot umdrehen, darauf 2 Eßl. Sauce Bearnaise
geben, dann das Steak darauflegen, nochmal 2 Eßl. Sauce
darauf verteilen. Die Zwiebeln obendrauf geben und mit
Kräuter darüberstreuen. Das zweite Fladenbrot richtigrum
obenauf setzen. |
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