300 gr.Reis
Salz
100 gr.Margarin
2 TL Salz 
1/2 L. Hühnerbrühe
1 Prise Safran
1/2 Tase Erbsen (Dose)
2 EL Splittermandeln
2 Stücke Hühnerleber
1 Hühnerbrust, würfeln
1 EL.geschälte Pistazien


1- 300 gr.Reis und Salz mit Heißem Wasser übergießen ,nach dem Erkalten.Reis abtropfen lassen.
2- 100 g Margarine, 2TL Salz, 1/2 L.Hühnerbrühe,1 Prise Safran,1/2 Tasse Erbsen, 2 EL.Splittermandel, 2 Stücke Hühnerlber und die gewürfelte Hünerbrust auf kochen.
3-Den Reis zugeben,auf kleinern Flamme kochen,bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
4-1 EL. Pistazien hacken,dem Reis Beigeben und ziehen lassen.