Lorbeerblätter und Fisch 3 Stunden marinieren

16 Lorbeerblätter
600 g   festes Fischfilet
2 kleine Zuchini
16 grüne Oliven ohne Stein
16 schwrze Oliven ohne Stein
4 EL Öl 
1TL Thymian
2 Zitronen Saft
Salz,Pfeffer

1-Die Lorbeerblätter in lauwarmes Wasser legen und 3 Stundeen ziehen lassen.
2-Das Fischfilet waschen,trockentupfen und in mund gerichte Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaftbeträufeln und ebenfalls 3 Stunden ziehen lassen.
3-Die Zuchini in fingerdicke Scheiben schneiden.
4-Auf 4 grillspiesse abwechselend Fischwürfel, Lorbeerblätter,Oliven und Zuchinischeiben stecken.Jeden Spiess mit Oliven beenden.
5-Die Spiesse rundherum mit Öl bepinseln.Das restliche Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Spiesse von allenSeiten insgesamt 10 min.braten.Kurz vor Ende der Bratzeit mit Salz,Peffer und Thymian würzen. 
Mit weissbrot servieren.