500g Fischfilet (Kabeljau,Seelachs)
200g Langkornreis
150g Sahne
3 El. Zitronensaft
3 Zuchini oder erbsen
1 Zwiebel
3El. Öl
4 El. Mehl
1/2 Bund Dill
1Tl.Gemüsebrühe

1- 400ml. Salzwasser aufkochen
2- Fisch darin waschen abtrocknen
3- Stücke schneiden/mit Salz/Zitronensaft
beträufeln.
4- Reis in Salzwasser zugedeckt (schwacher Hitze)
20 min. garen
5- Zwiebeln schälen würfeln. Zuchini waschen. Scheiben schneiden. Speck fein schneiden,ausbraten und herraus nehmen.
6- Fisch in 3El. Mehl wenden  im Bratfett braten.(zur Seite stellen) 
7- Zwiebel,Zuchini 5 min. braten mit 1 El. Mehl anschwitzen.
8- Sahne 200ml. Wasser Brühe eingeben 3 min. leicht kochen lassen
Fisch darauf setzen,würzen,erhitzen. Dill waschen, hacken
mit Reis servieren